Sawut

Kenal ga ama jajanan tradisional ini?

Klo ga kenal, sini aku kenalin hehehe *garing kriuk kriuk*

Perkenalkan nama ni jajanan klo di Jawa Timur adalah SAWUT dan klo orang Jawa Tengah nyebutnya KOKROK *maap ini bukan merk sandal dan sepatu plastik yg ada gambar buayanya itu yeee*

                                                                             

Sawut

Bahan:

1. 500 gr singkong, kupas, cuci.
2. 100 gr gula merah, potong agak besar-besar *jumlahnya sesuaikan dengan selera*
3. 1/4 sdt garam
4. 2 lembar daun pandan, ikat

Bahan taburan:

1. Kelapa yang agak muda, kupas kulitnya, parut kasar.
2. Garam secukupnya
3. 1 lbr daun pandan, ikat

Cara membuat:

1. Parut singkong dengan menggunakan parutan singkong yang kasar. Aduk rata dengan garam.
2. Tambahkan gula merah, jangan terlalu banyak diaduk-aduk.
3. Kukus bersama daun pandan, sekitar 20 menit dalam dandang yang telah dipanaskan.
4. Untuk bahan taburan: kukus semua bahan sekitar 10 menit.
5. Hidangkan sawut dengan taburan kelapa.

...tuh liat hasil parutan singkongnya, gede-gede kan *maap parutan singkongnya ga ikut kejepret*

 ...sepiring sawut yang siap disantap...

Catetan:

1. Parutan yang dipake untuk membuat sawut ini beda ama parut kelapa biasa ya. Bentuknya mirip parutan keju, tapi lubangnya jauh lebih gede. *biasanya dipake juga buat rujak serut*  
2. Pastikan jenis singkong yang dipakai adalah yang oke, maka sawut yang dihasilkan makin mak jossss... *sayangnya, aku blom tau tips cara memilih singkong yang baik*

Alhamdulillah, orang-orang rumah pada suka...

Ayah ibu yang pas lagi ke Semarang-pun, doyan ma sawut bikinan putri tercinta *uhuuuuuy*

Dinikmatin sore2 *apalagi pas ujan2* dengan minuman anget paporit, bersama keluarga, enaaaaaaaak banget sodara2.... Dicoba mbikin yuuuuk... ^^