Sabtu, 15 November 2014

Kacang Ijo

Timbang gag di aplot rek... yo mendingan di aplot ae... iso nambah2i postingan ngono lho huehehehe


Haloooo pemirsah... Postingan kali ini cukup sederhana bahkan gag perlu resep, karna dah saking seringnya di ublek di rumah2... This is it: Kacang Ijo!!!

Aku termasuk penggemar kacang ijo garis keras...
Dari jaman anak2 sampe punya anak, aku suka banget ma kacang ijo... 
Cocoklah kacang ijo kunobatkan sebagai minuman terlejat di dunia... *tentunya versi ku loh yaa, bukan versi on the spot yang di tipi itu* 
Mulai dalam bentuk bubur yang kental sampe yang pake santan encer kaya di posyandu2... 
Dan kesukaanku kacang ijo yang ala posyandu hehehehe 
Psssst kata ibuku, aku dulu pernah menang lomba bayi sehat tingkat kelurahan loh hihihi

Klo pas hamil, aku suka minum rebusan kacang ijo pas didihan pertama... 
Jadi bening tanpa santan gitu dan rasanya mirip ama teh...

                         

Tapi kalo yang sering aku bikin di rumah, aku suka yang kacang ijonya sampe pecah2 gitu...
Hehe jangan tanya vitaminnya dah kabur kemanah...

Sedikit catetan tentang kacang ijo dariku:
  1. Setelah di cuci bersih, rendam kacang ijo semaleman agar kacang ijo cepat empuk
  2. Rebus kacang ijo terlebih dahulu dengan daun pandan yang dudah disimpul hingga masak, baru masukkan gula merah dan sedikit garam. Setelah itu baru masukkan santan encer... Masak hingga matang...
  3. Jangan masukin gula garam, klo kacang ijo belum empuk dan air mendidih ya... Gula garam bisa menaikkan titik didih air
  4. Kalo mo yang lebih empuk lagi, ngerebus kacang ijonya bisa pake panci presto ^^
  5. Ada juga yang seneng menambahkan jahe bakar untuk memperkuat aroma. Kalo aku lebih suka versi tanpa jahe.. 

...seger, tapi tetep legit dan gurih...

duo rajin yang juga penggemar kacang ijo...
Selamat berkacang ijo ria ^^

Rawon


Alhamdulillah, akhirnya dateng juga musim penghujan... 
Kenapa ko 'akhirnya'? karena datengnya telat ^^
Biasanya September dah hujan, eh ini bulan November hujan baru mulai rutin turun....
Adeeeeeeem, syegeeeeer.... 

Sebagaimana telatnya musim hujan, maka postingan ini juga bisa dikategorikan postingan yang telat *lagu lamaaaaa, dah biasaaaaaaaa*
Gimana ga telat, wong rawon ini diublek sebagai hasil pemberdayaan daging sapi pembagian dari masjid pas Idul Adha kmaren *ngooooooooks*


Btw, dah pada tau rawon kan? 
Itu loh salah satu menu khas dari Jawa Timur yang menggunakan keluwak/kluwek... 
Jaman dulu, ni rawon lazim mengorbit pas acara kenduri dan hajatan... 
Tapi bisa juga jadi menu sarapan alternatif selaen oges lecep alias sego pecel hehehehe

Sebagai keturunan Timur Tengah (ibu Jawa Timur, ayah Jawa Tengah), aku musti ngenalin ni menu ke anak2. Dah beberapa kali sih nyobain masak rawon.  
Maklum, di Semarang blom ketemu yang jual rawon... 
Klopun ada, teksturnya kental plus ditambahin daun so aka daun melinjo 
*jadi rancu ma pindang yaa*

Resepnya bisa pake dari Sajian Sedap, tapi klo ukurannya aku asal kira2 aja...
Dan menurutku, rawon yang dah nginep semaleman, rasanya lebih mantap...
Gag percaya? cobain aja deh ^^

Owiyah, aku pernah nyobain juga mbikin rawon pake bumbu instant merk Bamboe...
Hasilnya enak!!! Tapi jangan lupa tambahin bawang merah dan bawang putih halus yaaa...

Salam rawon....^^