Kamis, 18 Desember 2014

Wedang Tahu



Dah masuk pertengahan Desember, anak-anak dah kelar ujiannya, maka atmosfer yang kerasa adalah....libur hehehe *backsound: Libur Telah Tiba-nya Tasya*

Buat yang masih ada amanah kerjaan yang belum kelar tahun ini, semoga dimudahkan yaaa...
Dan bagi yang tanggungannya dah beres, dah bisa mule nyusun target untuk tahun depan... ^^ *jiaaaaaaah

Btw, postingan kali ini adalah Wedang Tahu...
Minuman hangat berbahan dasar sari kedelai dengan kuah jahe... 
Tapi kali ini aku mbikin yang versi abal-abalnya, karena memakai agar-agar plus susu kedelai untuk untuk mbikin lapisan tahunya... 

Kebetulan sepulang dari Ungaran akhir bulan lalu, aku ma temen2 mampir beli tahu YunYi plus susu kedelai. Malemnya aku nyobain mbikin wedang tahu ini... Mo nyobain?

Wedang Tahu
source: Diah Didi's Kitchen *dengan modif*

Bahan:
  1. 600 ml susu kedelai
  2. 400 ml air
  3. 1 bungkus agar2 bubuk warna putih
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1 lembar daun pandan, bikin simpul
Bahan kuah:
  1. 100 gr gula merah, sisir halus 
  2. Daun pandan 2 lembar, bikin simpul
  3. 25 gr jahe emprit, bakar kemudian geprek
  4. 500 ml air
  5. 1/4 sdt garam
Cara membuat:
  1. Campurkan susu kedelai, air, agar-agar, garam dan pandan. Rebus dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa, untuk terus diaduk yaa... Jaga jangan sampai pecah... Bekukan dalam wadah. Setelah beku, sendokin tipis2 pake sendok
  2. Bahan kuah: campurkan semua bahan. Rebus hingga mendidih. Saring.
  3. Wedang tahu siap dihidangkan dengan kuah jahe...
    *sluuuuuuuuuuuurp*
 

Catetan:
  1. menurutku lapisan tahunya terlalu keras, sedikit kurang lembut. Klo mo nyoba mending tambahin lagi susu kedelai/air sekitar 100-150ml
  2. Untuk kuah jahenya, menurutku dah pas. Ga terlalu pedes, anak2 masih bisa tahan... Tapi klo mo yang lebih mantap, tambahin aja jahe kepreknya
  3. Jahe harus dibakar ya sodara2, biar gag langu *pesen nenek*
  4. Dan jahe yang dipake yang jenis jahe emprit ato jahe jawa, lebih pedes gituuuu (drpada jahe gajah

..teksturnya masih sedikit kurang lembut...

..yummy...
 
Buruan bikin sendiri di rumah yuuuuuuuuuuuuuks? ^^

PS: buat adekku si Kulul, makachi ya radionya... really luv it ^^ Kapan dines luar lagi? hehehe

4 komentar:

  1. saya ingin berbagi cerita kepada semua teman-teman bahwa saya yg dulunya orang yg paling tersusah,walaupun mau makan itu pun harus hutang dulu sama tetangga dan syukur kalau ada yg mau kasi,semakin aku berusaha semakin jauh juga pekerjaan dan selama aku ingin berbuat baik kepada orang lain semakin banyak pula yg membenci saya karna saya cuma dianggap rendah sama orang lain karna saya tidak punya apa-apa,dan akhirnya saya berencana untuk pergi mencari dukun yg bisa menembus nomor dan disuatu hari saya bertemu sama orang yg pernah dibantu sama AKY WAHYU dan dia memberikan nomor AKY WAHYU,dia bilan kepada saya kalau AKY WAHYU bisa membantu orang yg lagi kesusahan dan tidak berpikir panjang lebar lagi saya langsun menghubungi AKY WAHYU dan dengan senan hati AKY WAHYU ingin membantu saya,,alhamdulillah saya sudah menang togel yg ke5 kalinya dan rencana saya bersama keluarga ingin membuka usaha dan para teman-teman diluar sana yg ingin seperti saya silahkan hubungi AKY WAHYU di 082 313 669 888 saya sangat bersyukur kepada allah karna melalui bantuan AKY WAHYU dan kini kehidupan saya sudah jauh lebih baik dari sebelumnya,ingat kesempatan tdk akan datan untuk yg kedua kalinya






















    saya ingin berbagi cerita kepada semua teman-teman bahwa saya yg dulunya orang yg paling tersusah,walaupun mau makan itu pun harus hutang dulu sama tetangga dan syukur kalau ada yg mau kasi,semakin aku berusaha semakin jauh juga pekerjaan dan selama aku ingin berbuat baik kepada orang lain semakin banyak pula yg membenci saya karna saya cuma dianggap rendah sama orang lain karna saya tidak punya apa-apa,dan akhirnya saya berencana untuk pergi mencari dukun yg bisa menembus nomor dan disuatu hari saya bertemu sama orang yg pernah dibantu sama AKY WAHYU dan dia memberikan nomor AKY WAHYU,dia bilan kepada saya kalau AKY WAHYU bisa membantu orang yg lagi kesusahan dan tidak berpikir panjang lebar lagi saya langsun menghubungi AKY WAHYU dan dengan senan hati AKY WAHYU ingin membantu saya,,alhamdulillah saya sudah menang togel yg ke5 kalinya dan rencana saya bersama keluarga ingin membuka usaha dan para teman-teman diluar sana yg ingin seperti saya silahkan hubungi AKY WAHYU di 082 313 669 888 saya sangat bersyukur kepada allah karna melalui bantuan AKY WAHYU dan kini kehidupan saya sudah jauh lebih baik dari sebelumnya,ingat kesempatan tdk akan datan untuk yg kedua kalinya

    BalasHapus
  2. kembang tahu di tangerang selatan, di temanggung kata alm.ibuku namanya tahok, mantap

    BalasHapus