Puding Cokelat dengan Saus Vanilla

Proyek perbakingan yang murah dengan resiko gagal yang lumayan rendah adalah bikin puding! ^^

Dulu sebenere dah pernah masuk blog, tapi yang sekarang aku tambahin saus vanilla....

Untuk resepnya aku contek dari taloid Bonus tabloid Saji Edisi 280 TH.X 2-15 Okt 2013 (dengan sedikit modif yaaa)

Puding Cokelat dengan Saus Vanilla

Bahan Puding:

1. 800 ml susu UHT
2. 150 gr dark cooking chocolate (DCC), potong kecil2
3. 1 bungkus agar2 warna putih
4. 1/2 sdt jelly warna putih
5. 1 sdm cokelat bubuk
6. 100 gr gula pasir
7. sedikit garam

Bahan Saus Vanilla:

1. 300 ml susu cair
2. 75 gr gula pasir
3. 1 sdm maizena dilarutkan dalam 1 sdm air
4. 1 kuning telur, kocok
5. 1/4 sdt vanilla bubuk
   

Cara membuat:

1. Rebus susu cair, agar2, jelly, gula, cokelat bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan DCC, aduk sampai larut. Matikan api.
2. Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga hilang uap panasnya. Masukkan kulkas.
3. Saus Vanilla: rebus susu, gula sambil di aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil terus diaduk2 hingga meletup2. Matikan api.
4. Ambil sedikit adonan saus, masukkan dalam kocokan kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran telur dalam rebusan susu sambil tetap diaduk. Nyalakan api. Masak hingga kembali mendidih. Tambahkan vanilla, aduk rata,
5. Sajikan puding cokelat dengan saus vanilla....^^

 

...satu resep jadi satu loyang setengah tabung kaya di atas...

plus cetakan mungil2 ala telur puyuh

 

 ...slurrrp...

daun jambu, daun serai...

kagak tau kalo kagak pernah try... *provokasi yang sangat garing hehehe*

akirnya...selamat mencoba bu ibu semuwaaaaaaa, semoga sharing ini manfaat...^^